为带动海大饮食文化潮流，提高校外食店知名度，提升“蓝色在线”在校影响力，服务广大师生，蓝色在线举办第二届美食大搜查，并延伸到市区，在霞山大小角落为你搜罗你没有留意的，别具特色的美食！

主办单位：蓝色在线 协办单位：海大摄影协会、市区各大食肆（包括：汤少云吞面档、乐滋宝茶餐馆、万寿凉茶亭、藏马酒吧、老嘢粥档、益寿膳食馆、一口鲜、正源美食店、冠香园、正宗云南过桥米线、福满园等）

特别感谢我们的赞助商：汤少云吞面档、滋宝茶餐馆、万寿凉茶亭

同时，感谢活动一个月以来辛辛苦苦奔跑劳碌的食葱、孤独的味道 chacha以及蓝在管理层（各超版及管理员Jaysonne）、摄影协会全体出动的成员（文涛、海源、翼华、斯廷、陈淦，还有些叫不出名字的会员）、蓝在积极会员（江南布衣、流星男孩等）。大家都辛苦了！没有你们，就没有本次活动的成功！

      汤少云吞面档开创于2000年11月1日，它具有香港特色,对经营管理严格要求，在加工食品的时候注意卫生，用料精细，注意火候，迎合大众口味，各式面食颇受各阶层消费者欢迎。店内环境整洁干净，空气清新，员工训练有素，使人有宾至如归的感觉。汤少云吞面档从没做任何宣传，但是它的品牌在湛江是众所周知的。它经营方向大众化，以客人的喜好为标准，吸引了各阶层人士前来品尝。

地址：霞山防疫站对面（即郊委宿舍楼下）                电话：2399680

1、鲜虾云吞(3元)

云吞馅采用鲜猪肉、鲜虾仁拌制，用碾得薄薄的云吞皮包裹、煮熟。熟后的云吞成粉红的肉色，玲拢剔透，香味诱人，汁甜味香。而且3元就有10个，绝对超值！

2、香辣炸酱面(3元)

用瘦肉丝精制而成。肉皮红亮，汁甜辣可口，面身爽口弹牙，渗有肉汁鲜味，油而不腻，很受广大学生欢迎。

3、原汁牛腩面(3元)

用精选牛腩配合药材制成，汁料精心秘制，牛腩香味独特，稔滑香软，配以蒜蓉辣椒酱风味更佳。

4、鲜虾云吞捞面(5元)

5、猪手面(3元)

猪手用八角，陈皮，南乳卤制，做到入味，肉嫩可口，捞面加入熬制猪手的汁料，面条幼细滑韧，风味独特。

其他推荐包括：北部湾蟹肉面；上汤极品贡丸面等。

（食品以实物为主，图片仅供参考）

更多精彩，请点击[吃喝玩乐]http://hd.zs91.com/dispbbs.asp?boardID=286&ID=76298&page=1

　　乐滋宝茶餐厅以药膳为主，药膳是我国中医饮食治疗方法的一种，集美食和治疗为一体，兼有补充营养和养生之效。各种不同的有益中药佐以营养丰富各种不同的食品，对一些小毛病可以达到防治结合的效果，而且还可以做得非常美味可口。

        经营这家小店的老板竟然是一位７６岁高龄的老人－－退休前为湛江市某医院的主治医师的陈剑英女士，她受聘为英国国际科学中心技术顾问。 并且，她发明的黄金小米粽已注册国家专利，在英国美食节曾获金皇冠奖， 在湛江美食节中也获得奖项．不仅如此，她还有几道养颜补身的特色菜推介给大家。

地址：霞山椹川大道12号岭南大厦10号铺（即国贸大厦左行路口转左往综合市场方向400米）  

电话：2895818   3898925

１．黄金小米粽(2元／只)

营养丰富，具有祛湿健脾，益气和胃，安眠等作用。特别适宜于糖尿病患者食用。

特色：小米清香软韧，口感清新，加上咸蛋的香味，入口齿颊生香。(能驰名中外当然有其特别之处，不试一下就是损失了。)

2、海皇粥(3元/碗)

海皇粥是以米煮稀后，配以海参，瑶柱，鲜蚝和药材等精细烹制而成。由于调配得法、色、香、味、滋、养交融于一粥之中，风味醇厚，令人食欲大开。而且粥本身就就是具有营养容易吸收，补益身体的作用。正如宋代陆游的《食粥》诗云：“世人各个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

特色：惹味，海鲜鲜甜，用料丰富，价格便宜，值得去试试。

3、养颜汤(5元)

主要成分是椰奶，海参，党参，鸡肉，香菇，具有滋阴降火，润燥降脂，补脾益胃的功效。

椰奶味香，鸡肉，香参，鲜菇混合起来味道鲜浓，口感很不错。而且还有养颜美容功效，爱美的女孩子千万不能错过。

4、水鱼炖老鸡(12元)

润燥健阳，滋阴降火，养容颜，抗衰老。

食评：汤有鸡和水鱼的鲜味，菇的香味，入口鲜甜。用料很丰富，火候也够。

5、南瓜番茄田鸡煲(8元)

具有补中益气，消食健脾，除淤积，驱里斑，减肥等功效。

食评：南瓜味甜，海鲜味鲜浓，田鸡爽滑，各种材料搭配得很好。

乐滋宝其他推荐包括：乐滋宝超值套餐、五谷粽、凤翅青蚝粥、风味田艾。

（食品以实物为主，图片仅供参考）

更多精彩，请点击[吃喝玩乐]http://hd.zs91.com/dispbbs.asp?boardID=286&ID=76401&page=1

      万寿凉茶亭老板以前开药店的，在配制凉茶的方面有多年的经验。而她的的凉茶亭在周边的范围也享有很好的声誉。亭内有多款地道中草药配制的凉茶，其中最出名的是：万寿壶芦茶，万寿降脂茶，万寿清疮茶，万寿书香茶。以及用中药特制的万寿补肾蛋。

地址：湛江霞山菉村路1号（即昌大昌左行路口转左往前方向150米

电话：2214089

老板也向我们强烈推荐了这种万寿补肾蛋。蛋的外形与茶叶蛋相似，一端上台，就闻到非常特别的香味，一剥开，不但没有蛋的腥味，反面有更浓的香味，吃起来非常可口。 每个蛋一块二，不试一下就走宝了。

走进凉茶亭，让我们惊讶的是里面居然别有洞天，一个不显特别的凉茶店面，里面居然有两间装修得非常漂亮、别具特色的房间，老板向我们介绍，这是她特别装修的茶座，命名为“二人世界茶座”。环境优美，可以为你提供一个你完全拥有的时间和安静的空间。非常适合情人之间的约会，在这里一定可以尽情享受那份喜悦和浪漫，悠闲而且舒适，它的确是闹市中难觅的一块清静之地。只需要花费15元/小时，你就可以拥有这一方静谧幽雅的天地，心动吗?同时这里也是各类私人约会的绝佳选择。

小贴士：“二人世界茶座”还提供包厢唱K服务，可以自带食物，（水果的洗切等加工免费）可以自带碟去唱K，只包房不另外消费都可以。

包厢一：

包厢二：

（食品以实物为主，图片仅供参考）

更多精彩，请点击[吃喝玩乐]http://hd.zs91.com/dispbbs.asp?boardID=286&ID=76420&page=1

正源美食店（主营：快餐，各色的荷叶蒸笼饭）

荷叶饭是广东人喜食的夏令食品，历史悠久。据清初《广东新语》记载：“东莞以香粳、杂鱼、肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰‘荷叶饭’。”这种别有风味的饭是广东雅俗共赏的一个传统佳肴，从古时一直流传至今。

传统的做法是用晒干的荷叶将米裹着在小笼里蒸至八分熟，然后放上准备好的材料再蒸至全熟，最后加青菜就大功告成，所以荷叶饭视用料不同，有各种不同的菜式供人选择。而正源美食店就把传统的荷叶饭表现得淋漓尽致。

地点：霞山七小大门往二中方向50米（即霞山防疫站附近）      电话：2232903

特色：用荷叶蒸饭，荷叶的清香会渗入米饭，特别香口，且价格适中，除送青菜和例汤外，还可以免费加饭。

1、滑鸡饭  5元/份

2、香芋扣肉饭  6元/份

3、腊肠饭   5元/份

4、红烧马鲛鱼饭    6元/份 ：马鲛雨切片炸到金黄，再浇上汁

5、姜葱牛肉饭     6元/份

益寿膳食馆

地址：霞山步行街往松林市场方向到尽头转左（王老吉凉茶店旁）        

电话：2283977

1、鲜虾粥  （5元/碗）

用料讲究，选用新鲜生猛的鲜虾，注重烹调方法，以突出虾的鲜美。粥滑虾甜，口感非常。

2、椰汁木瓜西米露  （4元/碗）

选用椰子片，木瓜粒，椰浆，上等西米精致而成；香气浓厚，非常适合夏天饮用。

3、木瓜煲鲜奶  （5元/碗）

采用新鲜牛奶与木瓜煲制而成，鲜甜爽口，具有美容丰胸功效，特别适合女性消费者饮用。

此主题相关图片如下：

4、灵芝老鸭汤   （15元/煲）

一般选用灵芝老鸭，配合适量药材，猛火煲足两个小时。烹制完成后香味泗益，气味浓厚。有下火、延年益寿等功效，适合一年四季食用。

5、花旗参炖白鸽  （18元/煲）

选取新鲜白鸽（整只）配合各种药材烹制方法为采用传统方式远进行炖制。原汁原味，有提气补身的功效。

6、美极猪大肠 （15元/碟）

选取靓猪肠，配合秘制酱汁精心配制。此菜胜在色香味俱全，故一上台香气扑面而来，令人食欲大动，是道非常有特色的菜。

7、药材生鸡煲  （25元/半只鸡）

选取走地鸡搭配适量的精配药材煲制，直到各中味道能融入鸡中，味道极其丰富。

（食品以实物为主，图片仅供参考）

X

老嘢粥档

    营业时间晚上6：00到次日7：00。老嘢粥档已有十几年历史，经营以各式粥为主，包括：沙鳝，田鼠，蛇，田鸡等以及各式小炒。在群众中很有口碑，很受消费者欢迎。来湛江旅游的各地游客包括外国旅客都曾到此就餐。食品也到受到各地来客的一致好评。

    据老板介绍他经营粥档的经验：在烹制的时候用料配合得当，根据用料不同用不同的方法制作，讲究火候。由于制作方法，用料份量等精心搭配，所以风味与众不同。胜在原味，真材实料。所以试过的人都非常喜欢，具有一定声望，非常有特色。

地址：霞山人民大道南114号（即珠江啤酒厂旁，坐11路公车1元可到）  

电话：2224639   13828277567

以下是餐馆推荐的几道菜式：

一、小炒类

1、红焖田鼠(20元/碟)

用沙姜，芜茜，蒜头等炸香，配合自制酱汁，放进田鼠炒香，加入少许酒精拉香，然后再焖大约20分钟可以做成。香口，细腻，滑口，皮滑，肉嫩。特别是酱汁，有很特别的香味，非常可口。

2、焗花鸽(25元/只)

用烧烤汁，腐乳，云糖，花生酱，少量白酒，蠔油以及各种配料配合，用特殊方法焗制。入口香浓，味又不重，非常香口，最适合用来送酒送粥。

3、焗麻雀仔(3元/只)

用料：新鲜麻雀，即杀即焗，配合排骨酱，花生酱，香酱料，芜茜，椒盐粉，洋葱，尖椒，香葱头等各种配料焗制。胜在用料够，入味。香口，口感极好，最适合用于送酒送粥。老板介绍吃麻雀一定要吃头，一咬开，那种特别的口感，只有亲身体验才能明白。

4、白斩沙鸡(25元/只)

用新鲜原只沙鸡，去内胚，用卤水酱汁煮熟。鸡肉鲜嫩，肥美却无鸡的油腻。

二．粥类：老野粥档的粥类很出名，因为老板用多年的经验总结出每种粥最适合的做法，而且在火候上的把握非常有分寸，使得他们的粥非常的好吃，受到很多人的欢迎。

1、白鸽粥(白鸽30元/只)

用料：白鸽，鱿鱼，虾米，新鲜海参，洋葱粒，红枣。用油将白鸽在沙煲内炒香，加少量酒拉香，后用珍珠米混合一起煮熟。

食评：口感清新，生米成粒，有哨头。粥内吸入白鸽香味，入口清香。

2、黄鳝粥(黄鳝30元/斤)

用料：新鲜黄鳝起骨，切片，配以姜丝，红枣，洋葱，在煲中炒到够火，加少量酒拉香，用猪骨熬七八个钟头慢火煲烂的粥底，加入黄鳝丝混合一起煮到入味。

特色：粥很香，一端上来满桌就全是香味。入口非常鲜甜，粥底煲得很绵，吃进去满口都是香味，很舒服。

蓝色在线对老嘢粥档表示歉意，由于拍摄当天灯光不足，造成食物严重失真，特在此告知蓝在会员．老嘢粥档确实色香味美，值得一试！

冠香园快餐城  (主营：小炒，炖品，快餐等)

地处步行街路段的2楼，拥有落地玻璃，就餐环境优美，酒店享受大排挡消费。

地址：霞山步行街往松林市场方向中段(即李宁专卖店楼上)

特色菜：

特色菜：

1、红烧罗非鱼      8元/份

做法：一般选用半斤重以上的鱼，先炸至金黄加肉丝，冬菇丝，红萝卜丝，再淋上苋汁，送饭，送酒皆宜，价格适中

2、白灼大虾        18元/份（时价，按重量计算，价格会有变动）

用上汤将虾灼熟，吃的时候蘸姜汁或者酱油

鲜虾嫩滑，鲜甜，清淡，口感好

3、铁板沙螺

沙螺是湛江吴川的特色，比较稀用，名贵，沙螺里面有小蟹，还有很多沙子，处理起来工序比较复杂，要有经验的大师傅才可以胜任，沙螺的味道和其他螺都不一样，口感比较好，可以铁板，做汤，铁板沙螺的配料有香葱，红萝卜，洋葱丝，这些配料都可以很好的掩盖沙螺的腥味，食用起来更加可口

5、花旗参炖乳鸽    10元/盅

除花旗参，外还有北旗，枸子，桂圆，瑶柱，红枣等药材，具有补血安肾，润肺止咳的功效

6、无花果炖瘦肉     5元/盅

无花果，瘦肉，还有一些药材老火炖制而成，具有健胃清肠，消肿解毒

（食品以实物为主，图片仅供参考）

一口鲜 (主营：炖品，烧腊，快餐)

特色：经济实惠，品种齐全，有各色炖品，快餐，即点即做，电话定餐，营业时间为早上6点到晚上8点。

地址：霞山区民治路185号（霞山七小斜对面） 电话：2234488

特色菜：

1、大展宏图 (5元/份) 西兰花炒腊肠和肉片，味道清甜可口

2、年年有余 (8元/份) 松子鱼，先炸再浇上调汁，松子鱼很有嚼头，酸甜适中

3、东坡肉（扣肉） (7元/份) 东坡肉先卤然后炸，然后调味

特色：东坡肉是吴川的水车扣肉，是地方特色小吃，肥而不泥腻，味道浓厚而醇香，蘸汁食用味道更佳

东坡肉快餐 7元/份（可以根据客人的要求加梅菜或者扣肉）

4、辣子鸡（快餐） 7元/份

特色：先炸然后泡味，再炒，讲究火候，香口，辣味并不掩盖鸡肉的鲜味，很有口感。

5、帝王烧鸭饭 5元/份 凡快餐配例汤，配菜有青菜，豆芽，冬瓜等。

6、无花果炖猪展 5元/盅

无花果和猪展大概炖一个半钟，清热开胃，健胃润肺，汤看上有一层油花，但是不见肥腻，清甜。

（食品以实物为主，图片仅供参考）

正宗过桥米线

地址：附属医院对面步行街路口里走十五米 电话：2520096 13543551545

过桥米线的吃法：过桥米线的汤是沸开了，上面覆盖着一层170摄士度以上的鸡油。吃的时候先把鹌鹑蛋倒入汤中，再将肉类挑入，待变色时再放入蔬菜类，片刻后撒入香菜和葱花，再后挑入米线，稍烫后即可食用，最后方可喝汤。

1、海鲜寻鱿过桥米线 10元/份 配料：鸡汤，米线，鸡肉，鲜虾，鱼片，蟹条，鱿鱼，猪肉片，鹌鹑蛋，生菜，香菜，黄花菜，木耳，豆腐皮，豆芽，香葱

2、特色气锅炖汤 （套餐） 10元/份 气锅炖汤+米饭+梅菜扣肉+清蒸排骨+白灼青菜

3、香菇滑鸡过桥米线 10元/份 配料：鸡汤，米线，鸡肉，香菇，火腿片，猪肉片，生菜，香菜，黄花菜，木耳，豆腐皮，豆芽，香葱

4、辣鸡米线（不过桥米线） 6元/份 配料：辣鸡块，香菇，酸豆芽，生菜，黄花菜，香菜，香葱，豆芽，花生米

5、肠旺米线（不过桥米线--即已经煮好） 5元/份 配料：大肠，猪红，生菜，豆芽，黄花菜，香菜，香葱，米线

（食品以实物为主，图片仅供参考）

福满园快餐

地址：霞山民治路183号 电话：222800 2398090

（食品以实物为主，图片仅供参考）

特色菜：

1、烂锅炒粉 4元/份

特色：火候足，炒出来的粉比较香。

2、橙汁豆腐 特色：开胃，最适合女性消费者。口味酸甜、豆腐软滑、外焦里嫩，吃来开胃。

3、可乐焗排骨 15元/份

4、泰汁豆腐 10元/份 特色：水豆腐滑口、外酥内嫩，蘸上泰汁有少许的辣味。

5、尖椒螺肉快餐 6元/份 特色：螺肉鲜美，个头中等，螺肉的鲜味渗入青椒，吃起来既有青椒的甜味又有螺的鲜味，送饭的首选。

藏马酒吧

地址：霞山区观海长廊中段海昌路（加洲阳光对面）

非常具有特色的一间酒吧，想体验一下藏族神秘的色彩，不妨来这里看一下。

1、西藏奶酒（30元/壶，10元/杯，每壶可分为8杯）

来自海拔6千米高的西藏奶酒是用青稞洒和牛奶调制，营养价值高，可以补虚补气，对胃寒有好处，还有美容功效。浓郁的牛奶味与青稞酒味，有很与众不同的藏族风味。

2、酥油茶（30元/壶，10元/杯，免费送青稞面）

酥油茶来自高原。是用鲜牛奶提炼出来的油，用普洱茶混合调制而成。它含有丰富的维生素，营养价值高，是藏族人的主食之一。在藏族人的习惯中酥油茶用来补充维生素。酥油茶加上青稞面搭配来吃，是藏族人习惯的吃法。茶奶的香味，配上青稞面一起食用，风味独特。

3、青稞酒
色泽黄润，酒感醇厚，口味爽净，富含多种人体必需的微量元素，据研究表明所含β-葡聚糖能有效降解胆固醇、预防结肠癌和糖尿病，是现代生活中必备的时尚佳品，被誉为"雪域圣酒"。藏族人认为酒是粮食的精华，酒是向客人表达敬意的佳品。敬酒礼仪是热烈而庄重的。

（食品以实物为主，图片仅供参考）

湛江西雅图伊帕苏西餐厅

　　漫步霞山观海长廊，西雅图伊帕苏咖啡西餐厅令人驻足。 大厅是极具创意的流线型设计，透过大块的落地玻璃，整洁的餐桌、闪烁的彩灯、彬彬有礼的服务员，“西雅图”气氛悠然高雅。近百款特色西餐中，酥皮海龙王忌廉汤、劳丝玛丽香烧鹿肉、法式保云苏烧羊鞍、香煎美国顶级牛肋条是招牌菜。酥皮海龙王忌廉汤颇为奇特，切开金黄松脆的酥皮，下面是鱿鱼、虾仁、瑶柱等海鲜熬成的浓汤；劳丝玛丽烧鹿肉选用的是本地金鹿苑新鲜的梅花鹿肉，滋补强身，是最受男士欢迎的一道名菜。这里还能吃到从美国进口著名的安格斯牛扒，加白兰地巧手煎制，特别鲜美。各种扒类配以精心调制的洋葱汁、黑椒汁或西梅汁，会有风味各异的情趣。经济套餐则有荷叶牛仔饭、泰式海鲜菠萝饭等多款可供选择，价格也大众化。餐厅网罗各款名酒和甜品，驰名的伊帕苏咖啡豆从美国西雅图进口，现点现磨，经先进的高压蒸馏咖啡机调制，美妙绝伦叫人难以忘怀。 二楼特设两间会客厅，环境幽静舒适，可供多人用餐或密谈。餐厅外围设置了粤西地区唯一极具欧陆风情的露天吧。椰风送爽，悠扬乐韵相伴，与良朋好友浅斟慢酌品味生活，更是人生乐事！

地址：霞山区观海长廊中段海昌路20号首层

小贴士：５．１期间，西雅图伊帕苏西餐厅特推出各式特惠套餐及特色食品供选择．

拉丁烤肉音乐自助餐厅（经营巴西著名美食烤肉）

　　走进宽敞明亮的餐厅，立即感受到热烈而奔放的南美音乐。闻着弥漫在空气中的一股股肉香味，可以想象到肉在炽热的烤炉中发出滋滋响声的情景，不禁惹人垂涎欲滴。挑个临窗的位置坐下，可以一边观赏着观海长廊的美丽风景，一边品味着各式的巴西烤肉，真是一种难得的享受。

　　这些烤肉都是用纯蔬菜汁及各式香料腌制20多个小时后，放在从美国进口的全自动烤炉里用松木炭烤制而成的，味道十分鲜美。 还有20多种烤肉供人选择，如牛腿、羊腿、羊羔肉、五花肉、鸡翅膀、鸡肾、猪肚丸等。另外，吃完香喷喷的烤肉后，可以挑选各式冷盘、热食、甜品、糖水、汤类、各式蔬菜水果沙拉等几十种不同风味的中西菜式。女士、儿童还可以在这里尝到各式冰淇淋、咖啡、奶茶和水果等。

成人：40元／位 儿童28元/位（1.2米以下） 午餐时间：12:00-2:30 晚餐时间：6:00-9:30

地址：霞山观海长廊往灯塔方向

湘辣妹湘菜馆

　　与许多“兼做”海鲜和川菜的湘菜店不同，“湘辣妹”的菜都是原汁原味的地道湖南菜。这里的腊肉、黄鸭叫（就是那种做干锅鲜美无比的小鱼），甚至菜苔，都从湖南进货，湖南原料加上湖南厨师，口味绝不走样。 “湘辣妹”的菜更是当得起“正宗”二字，传统的干锅黄鸭叫、腊肉等自不必说，连少见的常德腊驴肉和米豆腐，在这里都是很受欢迎的菜式，果然够地道！腊驴肉的香、韧堪称一绝，正所谓“天上龙肉，地下驴肉”；米豆腐是湖南特产，在湛江难得一见，“湘辣妹”把它做成红烧或者脆皮豆腐，原来的街边小吃也上得厅堂了。 此外，“湘辣妹”的菜价相当实惠，“长沙风味鸡”这样的招牌菜，也不过38元／例，来这里尽管大胆吃，不必担心钱包了。

湘辣妹招牌菜 干锅鱼杂：这可能是湘辣妹点菜率最高的一道菜，所谓鱼杂，以鱼籽和鱼泡为主，两者都是营养丰富的滋补上品。用干锅做出来，鱼杂的鲜味和辣椒的辣味融合一处，鲜美无比。 长沙风味鸡：湘菜中的扛鼎之作，长沙人酷爱的菜式，口味香、脆、嫩，辣味突出。鸡块佐以考干妈酱、湖南干椒和秘制汤汁，风味独特。 红烧/脆皮米豆腐：米豆腐的鲜嫩，超乎所有豆制品之上，人口感觉若有若无，回味中有浓郁米香。加上酱汁的香味稍稍渗人，更觉可口。吃过没吃过米豆腐的人，来到湘辣妹，都要尝尝米豆腐。

地址：霞山人民大道南110号（霞山区教育局对面，１１路车可到） 电话：2236789